Фаршированные цуккини (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Мякоть свинины пропустите через мясорубку вместе с чесноком и луком.

2. От веточек базилика оторвите листья и мелко порубите их. Огурцы мелко нарежьте и вместе с базиликом подмешайте к фаршу.

3. Помидоры очистите от кожицы. Один помидор отложите, остальные мелко порубите.

4. Добавьте в фарш яйцо, измельченные помидоры, массу посолите, поперчите и взбейте.

5. Четыре цуккини разрежьте вдоль пополам, посолите и наполните фаршем, уложите на противень, полейте частью масла и запекайте 25 минут при 200 °С.

6. Оставшийся цуккини разрежьте вдоль пополам. Половинки нарежьте ломтиками. Помидор разрежьте пополам, каждую половинку — полукруглыми ломтиками.

7. Фаршированные цуккини выньте, уложите на них вперемежку ломтики цуккини и помидора, запекайте еще 10 минут. ♦

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»